OTSUMAMI
Edamame (v) € 5
Fagioli di soia salati cotti al vapore.
Steamed soy beans with salt.
(7)
​Moyashi salad (v) € 7
Germogli di soia, alga mista.
Soybean sprouts, mixed seaweed
(7,9)
​Tofu salad (v) € 7
Tofu, alga mista.
Tofu, mixed seaweed​​​
(7,9)
​​
Kani dashi miso €10
Zuppa di miso con granchio dal guscio morbido.Miso soup with soft-shell crab.
(4,5,6,7,8,9)
​
​Takoyaki (8pz) €12
Polpette di polpo piastrate con mayo giapponese, salsa takoyaki, katsuoboshi. Octopus balls with japanese mayo, takoyaki sauce, katsuoboshi.
(4,7,8,9,14)
​
​Ebiyaki (8pz) €12
Polpette di gambero piastrate con mayo giapponese, salsa takoyaki, katsuoboshi. Shrimp balls with japanese mayo, takoyaki sauce, katsuoboshi.
(4,7,8,9,14)
​​
Tamagoyaki €12
Omelette giapponese.
(su richiesta con aggiunta di anguilla)
Japanese omelette (upon request with the addition of eel)
(5,7,8,9,13,14)
​
​Yaki onigiri tori (2pz) € 6
Riso grigliato al miso ripieni di pollo.
Grilled miso rice stuffed with chicken.
(5,6,7)
​
​Yaki onigiri sake (2pz) € 6
Riso grigliato al miso ripieni di salmone.
Grilled miso rice stuffed with salmon.
(5,6,7)
​
​Miso € 6
Zuppa di miso, alga wakame, tofu, erba cipollina.
Miso soup, wakame seaweed, tofu, chives.
(5,7)
​
​Ebi dashi miso € 8
Zuppa di miso, dashi e gambero, alga wakame, tofu, erba cipollina.
Miso soup, dashi and prawn, wakame seaweed, tofu, chives.
(5,7,8)
​
SANDO​ (sandwich giapponese)
​
​Katsu sando €14
Sandwich, maiale fritto, salsa tonkatsu, verza, mayo giapponese.
Sandwich, fried pork, tonkatsu sauce, cabbage, japanese mayo.​
(4,6,7,8,9,14)
​
Karaage sando €14
Sandwich, pollo fritto, salsa tonkatsu, verza, mayo giapponese.
Sandwich, fried chicken, tonkatsu sauce, cabbage, japanese mayo.​
(4,6,7,8,9,14)
​
​Korokke sando €12
Sandwich, korokke, salsa tonkatsu, verza, mayo giapponese.
Sandwich, korokke, tonkatsu sauce, cabbage, japanese mayo.
(4,6,7,8,9,14)
​​​
FURAI (fritture)​
​
​Soft tamago crispy € 9
Uovo in tempura dal cuore morbido su base di mayo giapponese, gamberetti e bacon. Crispy egg with a soft inside on japanese mayo, shrimps and bacon.​
(4,7,8,9,14)
​​
Tori karaage €14
Bocconcini di pollo marinati e fritti
Marinated and fried chicken bites.​
(4,7,8,9)
​
​Korokke (2pz) € 6
Crocchè di patate fritte servite con mayo giapponese.
Potato croquettes served with japanese mayo.
(4,7,8,9,14)
​​​
​Ebi furai €12
Gamberi croccanti fritti serviti con salsa giapponese.
Fried prawns served with japanese mayo.
(4,7,8,9,14)
​
​Soft shell crab €14
Granchio fritto dal guscio morbido servito con salsa giapponese.
Fried soft shell crab served with japanese mayo.
(4,7,8,9,14)
​
​Kaki furai €14
Ostriche fritte servita con salsa giapponese.
Fried oysters served with jaapanese sauce.
(4,7,8,9,14)
​
​Yasai (v) €12
Frittura di verdure miste.
Fried mixed vegetables.
(4,7,8,9)​
​​​​
DONBURI​
​
Katsudon €18
Tonkatsu su base di omelette giapponese e riso, alga nori e zenzero.
Tonkatsu based on Japanese omelette and rice, nori seaweed and ginger.
(7,8,9,13,14)
​
Gyudon €18
Manzo cotto in brodo di carne servito su base di riso e tuorlo d'uovo pastorizzato.
Beef cooked in meat broth served on a base of rice and pasteurized egg yolk.
(7,8,9,13,14)
​
RAMEN​​
​
Hiyashi chuka - Ramen salad €16
Ramen freddi, pollo, germogli di soia, cetriolo, alga wakame, bamboo, uovo, naruto, zenxero, soia, aceto salsa di sesamo.
Cold ramen, chicken, soybean sprouts, cucumber, wakame seaweed, bamboo, egg, naruto, zenzero, soy, sesame sauce vinegar.
(5,7,8,9,13,14)
​
​Tori yuzu ramen €16
Ramen con pollo, brodo di pollo, funghi shitake, zenzero, alga, cipollotto, uovo, naruto. Chicken ramen, chicken broth, shitake mushrooms, ginger, seaweed, spring onion, egg, naruto.
(5,7,8,9,13,14)
​
​Karaage ramen €16
Ramen con coscia di pollo fritta, brodo di pollo, funghi shitake, zenzero, alga, cipollotto, uovo, naruto.
Fried chicken ramen, chicken broth, shitake mushrooms, ginger, seaweed, spring onion, egg, naruto.
(4,5,7,8,9,13,14)
​
​Chashumen ramen €16
Ramen con maiale alla griglia, brodo di pollo e maiale, funghi shitake, zenzero, alga, cipollotto, uovo, naruto.
Grilled pork ramen, chicken and pork broth, shitake mushrooms, ginger, seaweed, spring onion, egg, naruto.
(5,7,8,9,13,14)
​
​Pahkohmen ramen €16
Ramen con coppa di maiale fritto, brodo di pollo e maiale, funghi shitake, zenzero, alga, cipollotto, uovo, naruto.
Fried collar pork ramen, chicken and pork broth, shitake mushrooms, ginger, seaweed, spring onion, egg, naruto.
(5,7,8,9,13,14)
​
​Tantamen €16
Ramen con pollo e maiale macinati senza brodo, funghi shitake, pakchoi, alga, cipollotto, uovo, naruto.
Fried collar pork ramen, chicken and pork broth, shitake mushrooms, ginger, seaweed, spring onion, egg, naruto.
(5,6,7,8,9,13,14)
​
YAKISOBA
​
​Buta yakisoba €14
Soba piastrati, pancetta di maiale, verza, zenzero, cipollotto, polvere di alga nori. Grilled soba, pork belly, cabbage, ginger, spring onion, nori seaweed powder.
(7,9,13)
​
​Ika yakisoba €14
Soba piastrati, calamari, verza, zenzero, cipollotto, polvere di alga nori.
Grilled soba, squid, cabbage, ginger, spring onion, nori seaweed powder.
(5,7,9,13)
​
​Yasahi yakisoba (v) €13
Soba piastrati, funghi shitake, bamboo, pakchoi, tofu, cipollotto, polvere di alga nori. Grilled soba, shitake mushrooms, bamboo, pakchoi, tofu, spring onion, nori seaweed powder.
(7,9,13)
​​​
​YAKIMESHI
​
​Yasahi yakimeshi (v) €12
Riso piastrato, funghi shitake, edamame, bamboo, tofu, cipollotto, polvere di alga nori. Grilled rice, shitake mushrooms, edamame, bamboo, tofu, spring onion, nori seaweed powder.
(7,9)
​
​Tori yakimeshi €13
Riso piastrato, pollo macinato, edamame, funghi shitake, cipollotto, uova, polvere di alga nori.
Grilled rice, minced chicken, edamame, shitake mushrooms, spring onion, nori seaweed powder.
(7,9,14)
​
​Ebi yakimeshi €13
Riso piastrato, gamberi, edamame, cipollotto, zenzero, uova, polvere di alga nori. Grilled rice, shrimps, edamame, spring onion, ginger, egg, nori seaweed powder.
(7,8,9,14)
​​​
YAKITORI​ (spiedini di pollo)
(tutti i piatti yakitori 6,7,9,14)
​
Tori momo € 4
Spiedino di coscia di pollo.
Chicken thigh skewer ​
​
​Yaki teba € 4
Spiedino di ali di pollo.
Chicken wings skewer
​
​Tsukune € 4
Spiedino di polpette di pollo.
Chicken meatball skewer ​​
​
Shiso mune € 4
Spiedino di petto di pollo con shiso.
Chicken breast skewer with shiso
​
KUSHI YAKI (spiedini misti di carne)​
(tutti i piatti kushi yaki 6,7,9,14)
​​
Hamachi € 4
Spiedino di ricciola e shiso.
Amberjack skewer and shiso.​
​
​Gyuniku € 4
Spiedino di manzo.
Beef skewer
​
Shishimai nikumaki € 4
Spiedino di peperoni cornetto avvolti da pancetta.
Skewer of cornetto peppers wrapped in bacon.​
​
​Buta bara € 4
Spiedino di pancetta di maiale.
Pork belly skewer
​
​Buta rosu € 4
Spiedino di coppa di maiale.
Collar pork skewer
​
​Hacinosu € 4
Spiedino di trippa di maiale.
Tripe skewer
​
Mochi nikumaki € 4
Spiedino di mochi avvolti da pancetta.
Mochi skewer with pork belly
​
​Negi nikumaki € 4
Spiedino di pancetta e cipollotto.
Pork belly and spring onion skewer
​
​Aspara nikumaki € 4
Spiedino di asparagi.
Asparagus skewer
​
​Tofu nikumaki € 4
Spiedino di tofu fritto avvolto da pancetta.
Fried tofu skewer wrapped with pork belly
​
​Age tofu € 4
Spiedino di tofu fritto.
Fried tofu skewer
​​​​
OKONOMIYAKI di Osaka
​
​Buta okonomiyaki €16
Frittata giapponese, maiale, verza, germogli, uova, katsuoboshi, mayo, salsa okonomiyaki.​
Japanese omelette, pork, cabbage, sprouts, eggs, katsuoboshi, mayo, okonomiyaki sauce.​
(7,8,9,13,14)
​
​Ika okonomiyaki €16
Frittata giapponese, calamaro, verza, germogli, uova, katsuoboshi, mayo, salsa okonomiyaki.​
Japanese omelette, squid, cabbage, sprouts, eggs, katsuoboshi, mayo, okonomiyaki sauce.​
(5,7,8,9,13,14)
​
​Ebi okonomiyaki €16
Frittata giapponese, gamberi, verza, germogli, uova, katsuoboshi, mayo, salsa okonomiyaki.​
Japanese omelette, gamberi, cabbage, sprouts, eggs, katsuoboshi, mayo, okonomiyaki sauce.​
(5,7,8,9,13,14)
​
​Yasahi okonomiyaki (v) €16
Frittata giapponese, verdure, shitake, bamboo, mayo, salsa okonomiyaki.​
Japanese omelette, vegetables, shitake mushrooms, mayo, okonomiyaki sauce.​
(5,7,8,9,13,14)
​​​​
ROBATA (griglia giapponese cottura a carbone)
​
Sake robata €18
Salmone grigliato glassato con salsa al miso, loto.
Grilled salmon glazed with miso sauce, lotus.
(5,7)
​
Hamachi robata €18
Trancio di ricciola grigliata glassata con salsa teriyaki, loto.
Grilled amberjack glazed with teriyaki sauce, lotus.
(5,7,9)
​
Unagi robata €18
Anguilla grigliata glassata con salsa unagi, loto.
Grilled eel glazed with unagi sauce, lotus.
(5,7,9)
​​​
TEISHOKU (piatti serviti in un'unica portata)
​​
Tonkatsu €18
Maiale in panko, zuppa miso, ciotola di riso, insalatina di verza.
Pork in panko, miso soup, rice bowl, cabbage salad.​
(7,8,9,13,14)
​
​Kakuni €18
Pancia di maiale CBT, ciotola di riso, uovo, erba cipollina, daikon. Caramelized CBT pork belly, rice, egg, spring onion, daikon.
(7,9,13,14)
​
Shouga yaki €18
Coppa di maiale allo zenzero, ciotola di riso, verza.
Ginger pork, rice bowl, cabbage.
(7,9)
​
​Yakiniku €18
Manzo con salsa alla mela e soia, ciotola di riso.
Beef with apple and soy sauce, rice bowl.
(7,9)
​
Menci-katsu €18
Hamburger di manzo con soffritto giapponese impanato in panko, zuppa di miso, riso.
Beef burger with panko-breaded Japanese stir-fry, miso soup, and rice.​​​
(1,2 3, 6, 8, 9,12)
​
KARE RICE (Piatti al curry)​
​
Kakuni kare €16
Pancia di maiale CBT con salsa al curry e riso.
Pork belly cooked at low temperature with curry sauce and rice.
(7,8,9,13,14)
​Katsu kare €16
Maiale fritto, salsa al curry con verdure e riso.
Fried pork, curry sauce with vegetables and rice.
(7,8,9,13,14)
​
Tori kare €16
Pollo saltato, salsa al curry con verdure e riso.
Stir-fried chicken, curry sauce with vegetables and rice.
(7,8,9,13,14)
​
​Ebi kare €15
Gamberoni fritti, salsa al curry con verdure e riso.
Fried prawns, curry sauce with vegetables and rice.
(7,8,9,13,14)
​
​Korokke kare €12
Crocchette di patate fritte, salsa al curry con verdure e riso.
Potatoes croquette, curry sauce with vegetables and rice.
(7,8,9,13,14)
​
​Yasahi kare €12
Frittura di zucca, radice di loto, patate, salsa al curry e riso.
Fried pumpkin, lotus radish, potatoes, curry sauce and rice.
(7,8,9,13,14)
​
SAKÈ BAR
​
Sakè base
Tokkuri Junmai €16
Tokkuri Honjozo €18
​
Sakè Premium calice (etichette della settimana, chiedere al sakè sommelier)
Junmai € 8
Descrizione: corposo, ricco di Umami, acidità.
Servizio dai 10 ai 40 gradi.​
Junmai Ginjo €10
Descrizione: elegante, aromatico con note fruttate, ottimo connubio tra acidità e umami.
Servizio dai 5 ai 20 gradi.
Junmai Daiginjo €10
Descrizione: aromi intensi e raffinati con note floreali.
Servizio dai 5 ai 10 gradi.
Sakè invecchiato € 7
Descrizione: invecchiato in botte di Taru. Corposo con sentori di cioccolato e caramello. Consigliato a fine pasto.
Sakè fruttati € 6​
​
Degustazione sakè €24​
3 calici da sakè su consiglio del nostro sommelier
​
TEA BAR
​​
Geinmatcha € 7
​
Sencha € 7
​
Matcha € 7
​
Ice green tea € 5
​
JAPANESE BEER
​
Kirin 33cl € 5
​
Sapporo 33cl € 5
Asahi. 33cl € 5
​
Asahi 50cl €7.50
Izakura Kyoto craft beer 33cl €10
​
Yamaguchi pale ale craft beer. 33cl €10
​​​
WHITE WINE​
​
Cava bianca €34
70% d'Alessano, 30% fiano -Terre carsiche​
​
Teresa Manara €32
Chardonnay - Cantele
​
Fiano di Avellino €27
Luna Nera
Greco di Tufo €27
Luna Nera
Pietra bianca €45
Chardonnay - Tormaresca
​​
Sauvignon €27
Fantinel
Pinot grigio €27
Fantinel
ROSÈ WINE​
​
Tramari €30​
​Primitivo San Marzano
​
Gioa rosa €30
Primitivo terre carsiche
​
Aka €25
​Primitivo produttori di Manduria
​
Five roses €30
Negramaro Leone de Castris
​
Susumaniello €32
Tenuta Rubino​
​
SPARKLING​
​
Zardetto dolce €30​
​
D'Araprì pas dose €50
​
D'Araprì rose €55
​
RED WINE​
​​
Alberelli di Negramaro - L'Astore Masseria €45
Alberelli di Primitivo - L'Astore Masseria €50
​
Negramaro - Vecchia torre €22​​​​​​​​​​​​​​​​
​
SOFT DRINKS​
​
Acqua Orsini 3.50​
​
Cocacola €3.50
​
Cocacola zero. €3.50
​
Aranciata €3.50
​
Soda allo yuzu € 5
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CALICI VINO bianco / rosato / rosso € 6
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WHISKY SOCHU & RUM​
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Whisky Super Nikka €10
Whisky Fuyu €12
Whisky Sasayaki €15
Sochu Amabuki Sakejasu € 8
Acou Rum White €15
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ALLERGENI / ALLERGENS:
1 (arachidi e derivati, peanuts); 2 (frutta a guscio, nuts); 3 (latte e derivati, lactose); 4 (molluschi, molluscs); 5 (pesce, fish); 6 (sesamo, sesame); 7 (soia, soy); 8 (crostacei, shellfish); 9 (glutine, gluten); 10 (lupini, lupins); 11 (senape, mustard); 12 (sedano, celery); 13 (solfiti, sulphites); 14 (uova, eggs).
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